{Cara Memasak Soto Ayam Kuah Bening Bumbu Kuning yang Renyah

Soto Ayam Kuah Bening Bumbu Kuning.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Soto Ayam Kuah Bening Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Ayam Kuah Bening Bumbu Kuning!

Bahan-bahan Soto Ayam Kuah Bening Bumbu Kuning

1. Diperlukan 200 gr ayam dengan tulang.
2. Siapkan 50 gr soun.
3. Gunakan 1/2 kol ukuran sedang.
4. Gunakan 2 butir telur rebus.
5. Diperlukan 1,5 liter air.
6. Dibutuhkan 1 batang sereh, geprek.
7. Gunakan 1 lembar daun salam.
8. Diperlukan 1 ruas jahe, geprek.
9. Sediakan 1 sdt garam.
10. Diperlukan 1 sdt kaldu bubuk.
11. Dibutuhkan 1/2 sdt merica.
12. Gunakan Sedikit minyak untuk menumis.
13. Siapkan 1 batang daun bawang, iris.
14. Sediakan Bumbu halus.
15. Diperlukan 5-6 siung bawang merah.
16. Siapkan 4 siung bawang putih.
17. Siapkan 3-4 butir kemiri.
18. Sediakan 1 ruas kunyit.

Cara memasak Soto Ayam Kuah Bening Bumbu Kuning

1. Kukus ayam sampai matang, air kukusan jangan dibuang. Suwir-suwir ayam yang sudah dikukus lalu masukkan ke dalam panci berisi air beserta tulang dan air kukusan ayam..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit..
3. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan ke dalam panci. Tambahkan sereh, daun salam, jahe, garam, kaldu bubuk dan merica. Masak hingga mendidih, koreksi rasa..
4. Rebus sebentar kol yang sudah diiris, lalu tiriskan. Siram soun dengan air mendidih hingga lunak, lalu tiriskan. Potong telur rebus..
5. Untuk penyajian, tata soun, kol dan telur di atas mangkok lalu siram dengan kuah soto dan suwiran ayam yang masih panas. Taburkan irisan daun bawang..

Subscribe to receive free email updates: