{Cara Membuat Soto Ayam yang Enak

Soto Ayam.

Teman-teman dapat memasak Soto Ayam hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Ayam yuk!

Bahan-bahan Soto Ayam

1. Gunakan 500 gram daging Ayam.
2. Dibutuhkan 300 gram tulang ayam (balungan).
3. Gunakan 250 gram toge (kecambah).
4. Dibutuhkan 1/4 buah kol (iris tipis).
5. Diperlukan 1 bungkus mie bihun.
6. Diperlukan 4 butir telur rebus.
7. Dibutuhkan 2 buah jeruk nipis (potong-potong).
8. Diperlukan Bumbu halus.
9. Diperlukan 6 siung bawang merah.
10. Sediakan 4 siung bawang putih.
11. Diperlukan 3 buah kemiri.
12. Dibutuhkan 2 ruas kunyit.
13. Sediakan 1 ruas jahe.
14. Gunakan 1 ruas kecil laos.
15. Diperlukan 3 barang sereh.
16. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
17. Gunakan 3 lembar daun salam.
18. Sediakan secukupnya Garam.
19. Gunakan secukupnya Lada putih.
20. Siapkan secukupnya Ketumbar.
21. Siapkan secukupnya Gula.
22. Sediakan Air secukupnya (1500 ml satu panci).
23. Sediakan secukupnya Kaldu ayam.
24. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
25. Siapkan Pelengkap.
26. Siapkan Bawang goreng.
27. Dibutuhkan Sambal.
28. Siapkan Kecap manis.

Cara membuat Soto Ayam

1. Rebus ayam sebentar. Kemudian angkat dan goreng hingga kecokelatan. Setelah itu suir-suir ayam. Sisihkan..
2. Langkah berikutnya rebus air hingga mendidih dan masukkan bihun ke dalamnya. Masak sebentar, angkat dan tiriskan..
3. Selanjutnya rebus sedikit air untuk merebus toge atau kecambah. Setelah matang angkat dan tiriskan..
4. Haluskan bumbu halus: bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit. Geprek laos, jahe, dan sereh..
5. Panaskan sedikit minyak untuk menumis, kemudian masukkan bumbu halus, bahan-bahan yang digeprek, daun jeruk, daun salam. Tambahkan gula, garam, merica, ketumbar bubuk, dan kaldu bubuk. Tumis hingga harum dan sedikit kecokelatan..
6. Selanjutnya tuang hasil tumisan ke dalam panci yang telah di isi air dan balungan ayam atau tulang ayam. Masak hingga mendidih. Jangan lupa koreksi rasa sesuai selera masing-masing..
7. Setelah semuanya matang dan lengkap. Siapkan mangkok, masukkan sedikit bihun, toge, kol. Tambahkan suiran ayam dan potongan telur di atasnya. Kemudian tuang secukupnya kuah soto ke dalam mangkuk, taburi dengan bawang goreng di atasnya dan jeruk nipis. Beri sedikit sambal atau kecap manis sesuai selera. Boleh juga kalian tambahkan daun seledri ya. Selamat mencoba 👩🏻‍🍳.

Subscribe to receive free email updates: