{Cara Membuat Soto Ayam Ambengan yang Enak

Soto Ayam Ambengan.

Kalian dapat menghidangkan Soto Ayam Ambengan hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Ayam Ambengan!

Bahan-bahan Soto Ayam Ambengan

1. Gunakan 1 ekor ayam.
2. Diperlukan 1,5 liter air.
3. Dibutuhkan -------------------.
4. Siapkan 🌻 Bumbu Cemplung:.
5. Siapkan 2 batang sereh, geprek.
6. Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
7. Diperlukan 5 lembar daun jeruk.
8. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
9. Siapkan 1 ruas jahe, geprek.
10. Sediakan Secukupnya garam.
11. Gunakan Secukupnya gula pasir.
12. Diperlukan -------------------.
13. Sediakan 🌻 Bumbu Halus:.
14. Dibutuhkan 10 siung bawang merah.
15. Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
16. Diperlukan 2 ruas kunyit bakar.
17. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
18. Dibutuhkan 1 sdm ketumbar bubuk.
19. Gunakan 6 butir kemiri sangrai.
20. Gunakan --------------------.
21. Siapkan 🌻 Bubuk Koya:.
22. Sediakan 2 buah kerupuk udang besar.
23. Sediakan 2 sdm bawang merah goreng.
24. Diperlukan 2 sdm bawang putih goreng.
25. Gunakan --------------------.
26. Gunakan 🌻 Bahan Pelengkap:.
27. Sediakan 4 butir telur rebus.
28. Siapkan Secukupnya kol iris.
29. Siapkan Soun, seduh lunak.
30. Sediakan Secukupnya irisan daun bawang seledri.
31. Gunakan Jeruk nipis.
32. Sediakan Kecap manis.
33. Siapkan Sambal rawit merah.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Ambengan

1. Siapkan bahan-bahannya. Rebus ayam bersama bumbu cemplung sampai ayam matang dan keluar kaldunya..
2. Angkat ayam lalu goreng. Suwir-suwir daging ayamnya (Saya skip proses menggorengnya, langsung suwir saja).
3. Tumis bumbu halus sampai harum dan mengering..
4. Masukkan bumbu halus ke dalam kuah rebusan kaldu. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Kuah soto siap digunakan..
5. Buat koya dengan menghaluskan semua bahan koya. Saya pakai blender biar cepat..
6. Siapkan mangkok. Letakkan soun, kol iris, dan potongan telur rebus lalu siram dengan kuah soto. Beri irisan daun bawang seledri, beri perasan jeruk nipis, sambal dan kecap manis. Terakhir tambahkan koya bubuk..

Subscribe to receive free email updates: