{Resep Soto ayam Untuk Pemula

Soto ayam.

Teman-teman dapat membuat Soto ayam hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto ayam yuk!

Bahan Soto ayam

1. Diperlukan Sepasang dada ayam, pisahkan antara tulang & daging.
2. Diperlukan 1 batang kayu manis*.
3. Gunakan 3 buah kapulaga*.
4. Diperlukan 1 batang serai, memarkan*.
5. Siapkan 1 cm lengkuas tua, memarkan*.
6. Gunakan 3 lembar daun salam.
7. Siapkan 1/2 lembar daun jeruk (tadi cuma nemu segitu)*.
8. Gunakan Bumbu halus:.
9. Sediakan 1 cm kunyit.
10. Diperlukan 1 sdt jintan.
11. Diperlukan 2 sdt ketumbar.
12. Diperlukan 1 buah kemiri.
13. Gunakan 3 butir bawang merah (tadi pakai setengah butir bawang merah ros sedang).
14. Gunakan 2 siung bawang putih.
15. Diperlukan Sedikit air (karena pakai blender basah).

Langkah-langkah memasak Soto ayam

1. Rebus tulang juga daun salam selama 30 menit untuk air kaldu, sisihkan.
2. Masak bahan halus hingga hampir kering... Masukkan minyak + bahan2 bertanda* tumis hingga matang wangi... Tuang ke air kaldu.
3. Masak air kaldu + bumbu2 sampai mendidih, beri garam & matikan api.
4. Daging ayam suwir: rebus bareng tulang / goreng, kemudian suwir2 dengan bantuan 2 garpu... Tadi kami nyoba pakai air fryer biar bisa ditinggal.
5. Sajikan dengan seduhan mee hoon, bawang putih goreng, potongan jeruk nipis, & ulekan cabai rawit.... Kalau ada emping melinjo boleh banget ya ditambah 🤭🤭🤭.

Subscribe to receive free email updates: