{Resep Lontong Soto Ayam Kekinian

Lontong Soto Ayam.

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Lontong Soto Ayam hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lontong Soto Ayam yuk!

Bahan Lontong Soto Ayam

1. Dibutuhkan 5 kg dada ayam (cuci bersih).
2. Diperlukan 10 liter air (untuk merebus ayam).
3. Sediakan 5 liter air (untuk kuah).
4. Siapkan 3 batang sereh (geprek).
5. Dibutuhkan 8 lembar daun jeruk.
6. Gunakan 50 gram daun bawang (iris).
7. Siapkan Bawang goreng.
8. Dibutuhkan Garam.
9. Diperlukan Kaldu bubuk.
10. Sediakan Minyak untuk menggoreng.
11. Diperlukan Bumbu Halus :.
12. Gunakan 75 gram bawang merah.
13. Dibutuhkan 50 gram bawang putih.
14. Siapkan 2 ruas besar kunyit.
15. Sediakan 1 ruas besar jahe.
16. Gunakan 1 sdt lada bubuk.
17. Gunakan 25 gram kemiri.
18. Sediakan Bahan Pelengkap :.
19. Sediakan Lontong (lihat resep).
20. Dibutuhkan Soun.
21. Siapkan Sambel (lihat resep).
22. Sediakan Kerupuk Udang.
23. Siapkan Kentang Goreng.
24. Siapkan Bawang Goreng.
25. Siapkan Kecap Manis.
26. Sediakan Telur Rebus.
27. Siapkan Jeruk Nipis.

Langkah-langkah membuat Lontong Soto Ayam

1. Siapkan semua bahan bumbu. Kemudian uleg hingga lembut..
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang. Angkat, sisihkan..
3. Siapkan panci besar, beri 10 liter air. Kemudian masukkan daging ayam. Tambahkan bumbu halus. Aduk rata. Masak hingga daging empuk..
4. Setelah mulai mendidih dan daging ayam empuk, masukkan sereh dan daun jeruk. Kemudian angkat daging ayam satu per satu dan tiriskan. Tambahkan 5 liter air, masak lagi kuah hingga mendidih. Tambahkan irisan daun bawang, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Tes rasa. Terakhir masukkan bawang goreng. Sisihkan kuah soto..
5. Goreng daging ayam yang sudah ditiriskan hingga kering kecoklatan. Angkat. Sisihkan. Setelah dingin iris tipis daging ayam..
6. Penyajian : siapkan mangkuk, beri potongan lontong. Kemudian beri soun diatasnya. Lalu tambahkan irisan daging ayam dan kentang goreng..
7. Siram dengan kuah soto, lalu beri taburan bawang goreng diatasnya..
8. Sajikan lontong soto dengan bahan pelengkapnya..

Subscribe to receive free email updates: