{Cara Memasak Ayam Kecap (Toping Mie Ayam) yang Renyah

Ayam Kecap (Toping Mie Ayam).

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Ayam Kecap (Toping Mie Ayam) hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Kecap (Toping Mie Ayam)!

Bahan Ayam Kecap (Toping Mie Ayam)

1. Diperlukan 200 gr dada ayam tanpa tulang(apa aja bisa).
2. Siapkan 1 batang daun bawang.
3. Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
4. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
5. Gunakan 2 lembar daun salam.
6. Dibutuhkan 1 batang sereh.
7. Gunakan 1 sdm gula merah.
8. Gunakan 1 sdm gula pasir.
9. Diperlukan 300 ml air.
10. Sediakan 2 sdm kecap sedap(supaya gurih).
11. Gunakan 1 sdm kecap ABC(supaya manies).
12. Diperlukan 1 sdm kecap Bango(supaya warnanya coklat).
13. Dibutuhkan 1 sdt garam(sesuaikan).
14. Gunakan 1 sdt Royko ayam(optional).
15. Diperlukan 1/2 sdt minyak wijen.
16. Gunakan sejumput lada bubuk.
17. Diperlukan minyak untuk menumis.
18. Sediakan bumbu halus.
19. Diperlukan 5 butir b.merah.
20. Gunakan 2 butir besar b.putih(kalau kecil bisa 3butir).
21. Siapkan 2 butir kemiri.
22. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
23. Diperlukan 1 sdt kunyit bubuk.
24. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
25. Siapkan 1 ruas jahe.
26. Sediakan 1 ruas kunyit.

Cara membuat Ayam Kecap (Toping Mie Ayam)

1. Cuci semua bahan dan sisihkan..
2. Cuci bersih dada ayam,kemudian potong kotak kecil kecil. sisihkan.
3. Haluskan bumbu halus,bila memakai blander tambahkan minyak. sisihkan.
4. Panaskan wajan& minyak sedikit. tumis bumbu jalus sampai wangi khas bumbu,setelah itu masukkan sereh,salam,daun jeruk,daun bawang,lengkuas. aduk dan tumis sampai wangi..
5. Masukkan ayam,aduk sampai rata..
6. Tambahkan Air.dan aduk rata.tunggu sampai mendidih..
7. Masukkan,garam,penyedap,sedikit lada bubuk, gula pasir,gula merah,dan kecap. aduk rata. koreksi rasa dan masak sampai airnya agak surut.(me tidak surut supaya kuah ayam kecap bisa dibuat bumbu mie ayam).
8. Setelah pas matikan kompor dan siap disajikan..

Subscribe to receive free email updates: