{Resep Sayur asem yang Gurih

Sayur asem. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan.

Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Sayur asem merupakan salah satu jenis olahan sup yang cukup populer bagi masyarakat Indonesia. Rasanya cenderung asam segar dan menggunakan banyak. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Sayur asem hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur asem yuk!

Bahan Sayur asem

1. Dibutuhkan 2 ikat kacang panjang, potong-potong sedang.
2. Sediakan 3 buah labu siam, potong-potong kotak.
3. Gunakan 1/4 lonjor nangka muda, potong2 sedang, rebus setengah matang.
4. Sediakan 2 buah jagung, potong-potong bulat.
5. Siapkan Segenggam daun melinjo + buah melinjo.
6. Gunakan 1 ons kacang tanah.
7. Diperlukan 6 ruas buah asem mentah.
8. Sediakan 6 lembar daun salam.
9. Dibutuhkan 6 ruas lengkuas, digeprek.
10. Diperlukan 2 lempeng bulat terasi.
11. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
12. Gunakan 15 biji bawang merah.
13. Sediakan 15 biji bawang putih.
14. Gunakan 4 biji cabai merah besar.
15. Siapkan 6 biji kemiri.
16. Sediakan Bahan lain :.
17. Gunakan Secukupnya garam, gula merah.

Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini. Lihat juga resep Sayur asam jawa enak lainnya. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak.

Cara memasak Sayur asem

1. Rebus air kurang lebih sampai setengah tinggi panci hingga mendidih. Masukkan potongan jagung, kacang tanah, buah melinjo..
2. Tumbuk / blend bumbu yang dihaluskan. Masukkan bumbu halus ke dalam panci yang sudah berisi air mendidih. Masukkan daun salam, lengkuas, buah asem, terasi. Tambahkan garam dan gula merah secukupnya. Masak sampai jagung, kacang dan buah melinjo setengah empuk..
3. Masukkan potongan labu siam dan nangka yang sudah direbus setengah matang. Masak sampai labu siam setengah empuk..
4. Terakhir masukkan kacang panjang dan daun melinjo, koreksi rasa. Masak hingga kacang panjang empuk..

Sayur asem atau asam yang dimaksud yaitu sayur asem Betawi Jakarta asli. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Resep Sayur Asem Betawi Pedas. .

Subscribe to receive free email updates: