{Cara Membuat Soto ayam bening Anti Ribet

Soto ayam bening.

Kawan-kawan dapat memasak Soto ayam bening hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto ayam bening yuk!

Bahan-bahan Soto ayam bening

1. Diperlukan 500 gr ayam.
2. Gunakan Air untuk rebusan pertama.
3. Diperlukan 1,2 liter air.
4. Dibutuhkan Bumbu cemplung:.
5. Dibutuhkan 1 batang serai.
6. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
7. Diperlukan 4 lembar daun salam.
8. Siapkan 2 cm lengkuas.
9. Gunakan Bumbu halus:.
10. Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
11. Siapkan 4 siung bawang putih.
12. Gunakan 4 butir kemiri sangrai.
13. Siapkan 1,5 ruas kunyit yang sudah dibakar.
14. Sediakan 1 cm jahe.
15. Diperlukan 1/2 sdt merica butir.
16. Siapkan 1 sdt ketumbar.
17. Sediakan Gula.
18. Siapkan Garam.
19. Dibutuhkan Kaldu jamur.
20. Sediakan Bahan pelengkap:.
21. Dibutuhkan Tauge (rendam air panas sebentar).
22. Gunakan Kol diiris tipis.
23. Dibutuhkan Jeruk nipis.
24. Sediakan Irisan tomat.
25. Diperlukan Telur rebus.

Cara membuat Soto ayam bening

1. Rebus ayam dengan air selama kurang lebih sepuluh menit. Matikan api kemudian ganti air dengan 1,2 liter air. Masukkan bumbu cemplung. Masak sampai ayam empuk.
2. Setelah ayam sudah empuk goreng ayam sebentar saja. Sisihkan..
3. Tumis bumbu halus sampai harum. Pastikan bumbu sudah benar2 matang biar bau sotonya tidak langu. Jika sdh matang masukkan ke air yang buat merebus ayam tadi tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
4. Susun soto didalam mangkok. Nasi, kol, tauge, ayam suwir, dan tulang ayam. Siram dengan kuah soto yang masih hangat dan tambahkan tomat beserta air perasan jeruk nipis. Kalau mau pedas bisa ditambahkan sambal. Kalau saya tadi cuma pakai cabe bubuk. Selamat menikmati.

Subscribe to receive free email updates: