{Resep Soto Ayam yang Enak

Soto Ayam.

Sobat dapat membuat Soto Ayam hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Ayam yuk!

Bahan Soto Ayam

1. Siapkan 1/3 kg Dada ayam.
2. Diperlukan Air.
3. Siapkan Bihun jagung 1 bungkus atau ½ bungkus.
4. Diperlukan Kemiri sangrai.
5. Siapkan 2 buah Cabai Keriting.
6. Siapkan 3 buah Cabai rawit.
7. Gunakan Kunyit.
8. Dibutuhkan Daun Seledri.
9. Sediakan 4 siung Bawang putih sangrai.
10. Gunakan 6 siung Bawang merah.
11. Siapkan Daun bawang.
12. Diperlukan Lemon dan daun lemon.
13. Dibutuhkan Kol.
14. Gunakan Bahan-bahan cemplung kuah.
15. Dibutuhkan 2 ruas serai geprek.
16. Gunakan Lengkuas geprek.
17. Siapkan 2 lembar daun lemon.

Langkah-langkah memasak Soto Ayam

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, lalu cuci dnegan bersih.
2. Rebus sebentar ayam yang sudah dipotong.
3. Angkat ayam yang sudah direbus tadi, rebus ulang dengan memasukkan serai geprek, laos geprek dan daun lemon.
4. Angkat ayam tadi, lalu sisihkan ayam dan kaldu ayam tersebut..
5. Kemudian, buat bumbu halus yaitu, kemiri sangrai, bawang putih sangrai, bawang merah, kunyit, cabai rawit, cabai keriting, kemudian tumis dengan api sedang. Masukkan kembali, sisa bahan cemplung kedalam tumisan bumbu agar wangi. Tambahan rasa, garam, gula dan kaldu bubuk..
6. Selanjutnya, bumbu yang sudah ditumis, masukkan air kaldu ayam sisa rebusan ayam tadi. Aduk rata, koreksi rasa..
7. Ayam yang sudah di rebus, di goreng dan suwir-suwir. Iris tipis Daun bawang seledri dan kol. Rebus kol sebentar, kemudian rebus bihun jagung tadi. Lalu, pilih mangkok saji, masukkan bihun, kol, ayam suwir, seledri, bawang goreng, dll. Kedalam mangkok saji tambahkan kuah. Yuhuuuu..
8. Soto ayam ala-ala siap di hidangkaaan:)) tencuuuuu.

Subscribe to receive free email updates: