{Resep Soto Ayam Bening Kekinian

Soto Ayam Bening.

Kalian dapat membuat Soto Ayam Bening hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Ayam Bening yuk!

Bahan-bahan Soto Ayam Bening

1. Sediakan 250 gr ayam.
2. Siapkan 250 gr ceker ayam.
3. Dibutuhkan 2 daun salam.
4. Dibutuhkan 3 daun jeruk.
5. Siapkan 1 batang sere.
6. Dibutuhkan secukupnya Garam.
7. Dibutuhkan secukupnya Lada.
8. Diperlukan secukupnya Kaldu bubuk.
9. Dibutuhkan secukupnya Lada bubuk.
10. Siapkan 700 ml air.
11. Siapkan 2 batang bawang pre potong sesuai selera.
12. Siapkan 2 tangkai daun seledri.
13. Diperlukan Bumbu Halus :.
14. Sediakan 3 bawang merah.
15. Gunakan 2 bawang putih.
16. Siapkan 1/2 kemiri.
17. Dibutuhkan 1 ruas kunyit bakar.
18. Sediakan 1 ruas jahe.
19. Diperlukan 1 st ketumbar.
20. Diperlukan Pelengkap :.
21. Siapkan Sambal.
22. Diperlukan Jeruk nipis.

Cara memasak Soto Ayam Bening

1. Blender semua bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri dan ketumbar.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, sere, tumis hingga harum. Masukkan ayam, tumis hingga ayam menjadi pucat.
3. Tambahkan air, rebus ayam, beri daun pre, seledri, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk biarkan ayam matang.
4. Pindahkan ke panci, tambahkan ceker yang sudah di rebus terlebih dahulu. Biarkan hingga mendidih dan perbaiki rasanya.
5. Ambil ayam, kemudian lumuri dengan air garam dan kaldu, goreng hingga matang. Sajikan dengan soto ayam bening.

Subscribe to receive free email updates: