{Cara Membuat Soto Ayam Betawi yang Enak

Soto Ayam Betawi.

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Soto Ayam Betawi hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Ayam Betawi yuk!

Bahan-bahan Soto Ayam Betawi

1. Diperlukan 1/2 ekor ayam potong 6-8, cuci, lumuri nipis, sisihkan.
2. Gunakan 1500 ml air.
3. Gunakan 2 daun salam.
4. Sediakan 1 sereh, geprek.
5. Gunakan 3 daun jeruk.
6. Diperlukan 1 kayu manis.
7. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
8. Gunakan 3 kapulaga.
9. Siapkan 1-2 sdt garam.
10. Siapkan 1-2 sdt gula.
11. Diperlukan (garam dan gula sesuai selera).
12. Gunakan 1 daun bawang iris kasar.
13. Diperlukan 125 ml santan kental (kara).
14. Gunakan 125 ml susu cair.
15. Diperlukan Bumbu Halus.
16. Siapkan 5 bawang merah.
17. Gunakan 3 bawang putih.
18. Dibutuhkan 1 sdt jinten.
19. Dibutuhkan 1 sdt merica butir.
20. Gunakan 1 ruas jari kunyit.
21. Diperlukan 1 ruas jari jahe.
22. Dibutuhkan 2-3 kemiri sangrai.
23. Diperlukan 1/2 sdm ketumbar sangrai.
24. Diperlukan Bahan lain pelengkap.
25. Dibutuhkan sohun rebus.
26. Diperlukan kecambah/taoge rebus sebentar.
27. Sediakan iris kol.
28. Siapkan potong tomat.
29. Gunakan bawang goreng.
30. Siapkan kerupuk.
31. Diperlukan sambal.
32. Siapkan jeruk nipis.

Cara membuat Soto Ayam Betawi

1. Tumis bumbu halus, lalu masukkan ke rebusan ayam, tambahkan daun salam, sereh, daun jeruk, kayu manis dan kapulaga.
2. Siapkan santan dan susu, saat bumbu sudah dirasa meresap ke ayam, tuang keduanya dan aduk rata.
3. Masukkan garam dan gula, tes rasa. Bila cukup, angkat..
4. Siapkan bahan pelengkap dan sajikan soto dengan tambahan pelengkap tsb, krupuk serta sambal dan jeruk nipis..

Subscribe to receive free email updates: