{Cara Membuat Soto Ayam Bening Kuning Kekinian

Soto Ayam Bening Kuning.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Soto Ayam Bening Kuning hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Ayam Bening Kuning yuk!

Bahan-bahan Soto Ayam Bening Kuning

1. Siapkan 1 dada utuh (kanan kiri).
2. Sediakan 2 sdm baceman bawang (lihat resep).
3. Siapkan 29 gr daun bawang (2batang).
4. Diperlukan 2 lt air untuk kuah.
5. Siapkan Gula pasir, garam, kaldu bubuk.
6. Siapkan Secukupnya air untuk merebus ayam.
7. Gunakan minyak untuk menumis (bila tidak menggunakan baceman bawang).
8. Sediakan 🎗️Bumbu cemplung :.
9. Diperlukan 4 cm kayu manis.
10. Diperlukan 8 butir cengkeh.
11. Sediakan 1 kapulaga jawa.
12. Dibutuhkan 25 gr sereh, geprek (3batang).
13. Dibutuhkan 9 lembar daun jeruk.
14. Sediakan 2 lembar daun salam.
15. Diperlukan 21 gr lengkuas, geprek.
16. Diperlukan 🎗️Bumbu halus :.
17. Sediakan 1 sdm merica butir.
18. Diperlukan 2 butir kemiri sangrai.
19. Gunakan 10 gr kunyit (2telunjuk).
20. Siapkan 10 gr jahe (1jempol).
21. Sediakan 🎗️Pelengkap (boleh skip yg tidak ada) :.
22. Gunakan 5 gr seledri (1batang).
23. Dibutuhkan Kol dan toge.
24. Gunakan Bawang goreng.
25. Diperlukan Sambel rawit (lihat resep).
26. Dibutuhkan Telur rebus (lihat resep).
27. Sediakan Perkedel (lihat resep).

Langkah-langkah memasak Soto Ayam Bening Kuning

1. 🐣Rebus dulu ayam selama 10menit. Buang airnya. 🐣Pisahkan daun bawang bagian daun dan batangnya, iris tipis..
2. Didihkan air dengan bumbu cemplung dan batang daun bawang bagian putih. Setelah mendidih masukkan dada ayam yang telah direbus. Kecilkan api..
3. Tumis baceman bawang (bisa diganti 4-6siung bawang putih yang dihaluskan) sampai layu, kemudian masukkan bumbu halus. Masak sampai wangi dan agak kecoklatan tapi tidak gosong. Tuangkan ke kuah ayam tadi. Bumbui gula, garam, kaldu bubuk/penyedap/msg. Masak sampai mendidih lagi, koreksi rasa. Masukkan daun bawang. Matikan api. Sajikan dengan bahan pelengkap lainnya..
4. Resep soto daging (lihat resep).
5. Soto Rempah (lihat resep).
6. Soto seger simpel (lihat resep).

Subscribe to receive free email updates: