{Cara Memasak Soto Ayam Bening Anti Ribet

Soto Ayam Bening.

Kalian dapat menghidangkan Soto Ayam Bening hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Ayam Bening!

Bahan-bahan Soto Ayam Bening

1. Sediakan 1 kg dada ayam negeri (asli : 1/2 ekor ayam kampung).
2. Gunakan 2 L air (asli : 1.5L air).
3. Dibutuhkan 12 siung bawang merah (asli : 8 siung).
4. Sediakan 7 siung bawang putih (asli : 5 siung).
5. Siapkan 4 butir kemiri.
6. Dibutuhkan 1 sdm lada.
7. Diperlukan 1 jempol jahe.
8. Dibutuhkan 1 jempol kunyit.
9. Gunakan 1 jempol lengkuas.
10. Gunakan 3 batang sereh (asli : 2 batang).
11. Dibutuhkan 3 lembar daun salam (asli : 2 lembar).
12. Gunakan 7 lembar daun jeruk (asli : 5 lembar).
13. Diperlukan Garam secukupnya (asli : pakai penyedap jamur).
14. Gunakan Pelengkap :.
15. Diperlukan 2 Telur rebus, belah.
16. Gunakan Tomat, potong 4.
17. Siapkan Kol secukupnya iris tipis.
18. Diperlukan secukupnya Tauge.
19. Siapkan Soun, rendam air panas.
20. Siapkan Daun bawang secukupnya iris sesuai selera.
21. Diperlukan Jeruk nipis.
22. Diperlukan Bawang goreng.
23. Siapkan Sambel rawit (asli : sambel rawit merah).

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening

1. Cuci bersih ayam, sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu dapur, kecuali daun salam, daun jeruk.
3. Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hungga wangi, masukkam garam/penyedap rasa, tes rasa.
4. Masukkan fillet dada ayam, aduk rata hingga tercampur bumbu, tambahkan air matang, biarkan dengan api sedang hingga mendidih.
5. Setelah mendidih angkat ayam, tiriskan lalu goreng hingga kecoklatan, angkat, tiriskan lalu suwir sesuai selera..
6. Penyajian :.
7. Dalam mangkok saji, susun, soun, kol, tauge, ayam suwir, tomat, telur, lalu tambahkan kuah soto, masukkan daun bawang dan bawang goreng, tambahkan perasan jeruk nipis dan sambel rawit sesuai selera.
8. .
9. Sajikan dengan sepiring nasi panas. Paling cocok dimakan saat udara dingin atau saat musim hujan seperti sekarang ini moms..

Subscribe to receive free email updates: