{Resep Mie ayam homemade yang Renyah

Mie ayam homemade.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Mie ayam homemade hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie ayam homemade yuk!

Bahan-bahan Mie ayam homemade

1. Gunakan Bahan toping tumis ayam.
2. Gunakan 2 buah dada ayam fillet.
3. Sediakan 1/2 kg ceker.
4. Gunakan 10 sdm kecap manis (resep asli 6 sdm).
5. Dibutuhkan 4 sdm kecap asin (resep asli 2 sdm).
6. Sediakan 3 buah serai.
7. Dibutuhkan 4 lembar daun salam.
8. Gunakan Jahe di geprek.
9. Dibutuhkan Secukupnya air.
10. Diperlukan Secukupnya garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk.
11. Siapkan Bumbu halus tumisan ayam.
12. Gunakan 12 buah bawang merah.
13. Siapkan 10 buah bawang putih.
14. Sediakan 2 ruas kunyit.
15. Dibutuhkan 5 buah kemiri.
16. Sediakan Bahan minyak ayam.
17. Siapkan 200 ml minyak goreng.
18. Gunakan Lemak dan kulit ayam.
19. Siapkan 6 siung bawang putih.
20. Sediakan Kuah kaldu ayam.
21. Gunakan 1 panci air.
22. Sediakan Kepala, leher dan tulang ayam.
23. Sediakan 3 lembar daun salam.
24. Siapkan Jahe di geprek.
25. Diperlukan Secukupnya garam, kaldu bubuk.
26. Sediakan Bahan lain.
27. Gunakan Secukupnya sawi hijau.
28. Dibutuhkan Secukupnya daun bawang.
29. Dibutuhkan Secukupnya garam dan kecap ikan.

Cara membuat Mie ayam homemade

1. Buat tumisan ayam: cuci bersih ayam dan ceker, beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci bersih kembali. Untuk ceker saya goreng sebentar sampai berubah warna, kalo dada ayam di potong kotak" kecil.
2. Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum bersama serai, jahe dan daun salam, setelah harum masukkan potongan ayam, aduk rata sampai ayam berubah warna, beri air, kecap manis, kecap asin, garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk dan ceker aduk rata,.
3. Masak sampai semua matang dan airnya agak menyusut, kuahnya masih ada tapi agak nyemek gitu.
4. Buat minyak ayam: masukkan minyak goreng ke dalam wajan lalu masukkan kulit ayam, masak dengan api kecil sampai kulit ayam kering, lalu angkat ayam dan masukkan bawang putih yang sudah di cincang, goreng sampai bawang putih kering, lalu angkat.
5. Buat kuah kaldu: cuci bersih tulangan ayam, lalu rebus sebentar, buang airnya, lalu didihkan air 1 panci setelah mendidih masukkan tulangan ayam, jahe geprek, daun salam, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk.
6. Penyajian: dalam mangkok, beri sedikit minyak ayam, sedikit kecap ikan, garam dan lada bubuk, masukkan mie yang sudah di rebus lalu aduk rata. Beri toping ayam, sawi, daun bawang yang sudah di rajang dan beri kuah kaldu dan saos sambal.. Selamat menikmati 😁.

Subscribe to receive free email updates: