{Resep Opor Ayam Kuning Anti Ribet

Opor Ayam Kuning.

Kamu dapat menyiapkan Opor Ayam Kuning hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Opor Ayam Kuning!

Bahan-bahan Opor Ayam Kuning

1. Diperlukan 1/2 ekor ayam bagian dada, potong.
2. Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis.
3. Dibutuhkan 2 bks kara segitiga.
4. Gunakan 1 btg sereh, geprek.
5. Dibutuhkan 20 gr lengkuas, geprek.
6. Siapkan 4 lbr daun jeruk.
7. Gunakan 1 lbr daun salam.
8. Sediakan secukupnya Cabe rawit utuh.
9. Gunakan secukupnya Gula pasir, garam, royco ayam, sasa(jika suka).
10. Sediakan secukupnya Air.
11. Siapkan Bumbu halus.
12. Diperlukan 8 butir bawang merah.
13. Siapkan 6 siung bawang putih.
14. Sediakan 3 butir kemiri sangrai.
15. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
16. Dibutuhkan 1 sdt kulabet jinten (cek di resep tongseng ayam) (lihat resep).
17. Sediakan 1/2 sdt ladaku.
18. Sediakan 3/4 sdt kunyit bubuk.

Cara memasak Opor Ayam Kuning

1. Cuci ayam, tiriskan. Marinasi dg jeruk nipis dan 1 sdt garam. Diamkan 15 menit. Stlah itu lgsg ditumis sbntar tanpa minyak dg teflon anti lengket smp berubah warna. Tujuannya spya kesat dan ngga bau amis di opornya nnti..
2. Siapkan bumbu². Bumbu halusnya diblender aja spya praktis..
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus smp harum. Tambahkan bumbu cemplungnya. Beri air dr bilasan wadah blender. Tumis kmbali smp matang..
4. Lalu masukkan ayamnya. Aduk rata. Tambahkan 1 bks kara dan air. Diamkan smp mendidih dan ayamnya empuk. Selama proses ini, boleh ditambah air klau mulai surut tp ayam blm empuk..
5. Stlah ayamnya empuk, masukkan 1 bks kara kembali. Boleh ditambahkan air dr bilasan bungkusan kara. Aduk rata. Masak kembali smp mendidih. Selesai..
6. Sajikan dg nasi panas&bawang goreng. Ohya cabe rawitnya itu bisa digerus yaa klau mau ada pedes²nya..

Subscribe to receive free email updates: