{Resep Soto Ayam Suir yang Gurih

Soto Ayam Suir.

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Soto Ayam Suir hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Ayam Suir!

Bahan Soto Ayam Suir

1. Dibutuhkan 1/4 kg ayam (boleh yg udah ungkep atau belum).
2. Diperlukan 2 lembar daun salam.
3. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 1 batang sereh.
5. Gunakan 1 batang daun bawang.
6. Gunakan Secukupnya Air.
7. Diperlukan Secukupnya Minyak.
8. Dibutuhkan Bumbu Ulek :.
9. Siapkan 3 siung bawang putih.
10. Dibutuhkan 2 siung bawang merah.
11. Gunakan 2 ruas kunyit.
12. Diperlukan 3 butir kemiri.
13. Diperlukan Garam.
14. Dibutuhkan Kaldu Jamur.
15. Diperlukan Merica.
16. Sediakan Pelengkap :.
17. Gunakan 1 buah jeruk limau.
18. Gunakan bawang goreng.
19. Gunakan seledri.

Langkah-langkah memasak Soto Ayam Suir

1. Siapkan wajan dan beri minyak kemudian goreng ayam. (Untuk ayam ungkep langsung goreng, kalau masih ayam mentah marinasi pake garem, merica, kaldu jamur, jahe 2 ruas dan diaduk aduk kemudian diamkan 20 menit lalu goreng).
2. Setelah ayam goreng matang, angkat dan sisihkan. Tunggu dingin, kemudian di suir..
3. Jika ingin tambah pelengkap bawang goreng, sekalian goreng dulu sekarang.. setelah harum dan matang, angkat lalu sisihkan..
4. Ulek bumbu yang sudah disebutkan, pakai garam merica dan kaldu jamur secukupnya.
5. Cuci bersih sereh, daun jeruk, daun salam. Iris daun bawang..
6. Siapkan panci dan minyak sedikit. Tumis bumbu ulek hingga bumbu harum.. setelah harum, beri air secukupnya..
7. Masukan sereh, daun salam, daun jeruk, daun bawang. Aduk.
8. Masukan ayam suir, lalu tunggu hingga air kuah soto agak panas.
9. Test rasa agar rasanya pas.. jika dirasa sudah enak. angkat dan beri pelengkap.
10. Taburkan pelengkap bawang goreng / seledri diatas soto agar wangi, boleh ditambahnya jeruk limau biar tambah seger :).

Subscribe to receive free email updates: