{Cara Membuat Soto ayam Kekinian

Soto ayam. Lihat juga resep Soto Ayam Super Kilat enak lainnya. Soto Ayam is a chicken soup popular in Malaysia and Indonesia. This soto ayam recipe is easy, authentic and the best recipe you will find online.

Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Soto ayam hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 18 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto ayam!

Bahan Soto ayam

1. Dibutuhkan 1 ekor paha ayam.
2. Sediakan 1 helai daun bawang.
3. Diperlukan 2 batang serai (geprek).
4. Dibutuhkan 3 siung bawang merah (iris nipis untuk bawang goreng).
5. Siapkan 1 butir telur.
6. Dibutuhkan 8-10 buah cabe hijau kecil (untuk sambal).
7. Gunakan 1 sdm kecap manis (opsi).
8. Gunakan Soun secukupnya sesuai selera.
9. Siapkan secukupnya Garam & gula.
10. Dibutuhkan 1 buah tomat.
11. Dibutuhkan Minyak untuk menggoreng.
12. Dibutuhkan ☆BAHAN HALUS☆.
13. Sediakan 1 inci jahe.
14. Diperlukan 2 inci kunyit.
15. Sediakan 3 siung bawang putih.
16. Gunakan 3 siung bawang merah.
17. Siapkan 2 sdm ketumbar.
18. Diperlukan 2 butir kemiri.
19. Gunakan secukupnya Air.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. In Surabaya and its surrounding, SOTO LAMONGAN refers to Soto Ayam Lamongan which can translated as Lamongan style Chicken. Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk.

Cara memasak Soto ayam

1. Pertama kita potong kecil daun bawang, setelah itu sisihkan.
2. Potong tomat nya juga, setelah selesai sisihkan.
3. Lalu potong nipis bawang merah untuk kita jadikan bawang goreng, setelah selesai taburi bawang merah dengan sedikit garam dan aduk rata lalu sisihkan.
4. Selanjutnya kita rebus dulu paha ayam nya, kita didihkan air setelah air mendidih masukan paha ayam nya, lalu tutup dan biyarkan sampai mendidih.
5. Sambil kita rebus paha ayam kita buat bumbu halusnya yaitu bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar dan kemiri lalu tambahkan sedikit air lalu blender sampai halus.
6. Setelah itu kita tumis bumbu halus nya, kita panaskan minyak dan tuang bumbu halus nya, dan masukan serai yg sudah di geprek lalu aduk rata dan kita tumis bumbu sampai harum dan gak bau bumbu mentah.
7. Setelah bumbu halus sudah bau harum dan gak bau bumbu mentah selanjutnya kita angkat dan tuang bumbu ke dalam air rebusan paha ayam dan aduk sampai semua tercampur rata.
8. Setelah itu kita tutup rapat panci dan biyarkan sampai mendidih.
9. Lalu setelah mendidih kita angkat paha ayam nya dan tiriskan.
10. Selanjutnya sisa air rebusan paha ayam kita masukan garam dan gula lalu aduk rata dan icip rasanya kalo sudah pas masukan daun bawang dan tomat lalu angkat dan sisihkan.
11. Selanjutnya kita didihkan air kembali lalu setelah air mendidih kita masukan soun nya kita masak sebentar saja gak perlu lama lama setelah itu kita angkat dan tiriskan,.
12. Lalu rebus juga telur nya dan setelah itu angkat dan tiriskan juga.
13. Lalu kita rebus cabe kecil hijau nya sampai layu untuk kita jadikan sambal soto nya, setelah cabe layu lalu angkat dan tiriskan.
14. Lalu selanjutnya kuta tumbuh halus cabe hijau yg sudah kita rebus tadi, setelah selesai lalu pindahkan ke dalam wadah dan sambal siap di hidangkan.
15. Selanjutnya kita panaskan minyak, setelah minyak panas kita goreng bawang sampai warna berubah ke coklatan setelah itu angkat dan tiriskan.
16. Lalu kita goreng juga paha ayam nya sampai warna yg di inginkan jangan lupa di bolak balik juga lalu setelah rasanya pas angkat dan tiriskan.
17. Selanjutnya kita suir -suir ayam nya, setelah selesai kita hidangkan.
18. Pertama masukan soun nya ke dalam mangkuk, lalu tambah paha ayam yg sudah di suir tadi tambahkan juga kuah soto nya dan tambahkan juga telur rebus yg sudah di potong serta tambahkan kecap manis dan sambal hijau nya, SOTO AYAM SIAP DI MAKAN sajikan selagi hangat.

Also known as Soto Ayam Lamongan. Can be made on stove-top or pressure cooker. Chicken soup is probably one of the soup that every country has its own version. Soto is Indonesian version of soup. Indonesia kaya akan resep masakan daerah.

Subscribe to receive free email updates: