{Resep Opor Ayam yang Gurih

Opor Ayam.

Kalian dapat membuat Opor Ayam hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Opor Ayam!

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Sediakan Bahan.
2. Dibutuhkan 1 ekor ayam kampung/pejantan/broiler.
3. Diperlukan 1 bungkus kecil santan instan.
4. Sediakan 500 ml air.
5. Siapkan Bumbu Halus.
6. Sediakan 1 sdm garam.
7. Siapkan 7 butir bawang merah.
8. Gunakan 5 butir bawang putih.
9. Diperlukan 1 sdt ketumbar.
10. Sediakan 1 sdt merica.
11. Siapkan 1/2 sdt jintan.
12. Siapkan 3 butir kemiri.
13. Diperlukan 1 ruas jari kunyit.
14. Gunakan Bumbu Lainnya.
15. Diperlukan 2 lembar daun salam.
16. Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
17. Diperlukan 1 ruas lengkuas.
18. Siapkan 1 batang sereh.
19. Gunakan 1 batok kecil gula merah.
20. Sediakan secukupnya Bumbu penyedap.

Cara membuat Opor Ayam

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih, lalu sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, jintan, kunyit dan kemiri. Geprek lengkuas dan daun sereh. Sisihkan.
3. Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
4. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh yang sudah digeprek ke dalam tumisan bumbu halus. Aduk-aduk sebentar.
5. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu lalu aduk hingga bumbu dan ayam tercampur rata.
6. Masukkan air, lalu aduk kembali hingga rata. Jika memakai ayam kampung/ayam pejantan, bisa tambahkan lagi 200ml air untuk mengempukkan ayam.
7. Masukkan gula merah, aduk, lalu diamkan hingga air mendidih.
8. Setelah mendidih, tambahkan santan lalu aduk hingga rata. Tunggu sebentar hingga mendidih kembali lalu tambahkan penyedap (jika suka) dan koreksi rasa. Agar rasa masakan lebih mantap, bisa ditambahkan sedikit gula pasir. Tunggu beberapa saat sampai ayam empuk dan bumbu meresap lalu masakan siap disajikan.
9. Selamat mencoba.

Subscribe to receive free email updates: