{Resep Soto Ayam Bumbu Rempah yang Enak

Soto Ayam Bumbu Rempah.

Sobat dapat menyiapkan Soto Ayam Bumbu Rempah hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Ayam Bumbu Rempah!

Bahan-bahan Soto Ayam Bumbu Rempah

1. Siapkan 1/2 ekor ayam.
2. Dibutuhkan 2000 ml air.
3. Sediakan 1 buah bunga lawang/pekak.
4. Dibutuhkan 2 buah cengkeh.
5. Siapkan 1/2 cm kayumanis.
6. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
7. Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
8. Siapkan 1 batang sereh, memarkan.
9. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
10. Siapkan 1 batang daun bawang dan seledri iris halus.
11. Sediakan Secukupnya garam, gula pasir dan bubuk kaldu ayam.
12. Diperlukan Bumbu Halus :.
13. Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
14. Siapkan 4 siung bawang putih.
15. Gunakan 4 butir kemiri.
16. Siapkan 1 ruas jahe.
17. Siapkan 1/8 sdt jinten.
18. Siapkan 1 ruas kunyit bakar.
19. Siapkan Bahan Pelengkap :.
20. Diperlukan Secukupnya kol.
21. Dibutuhkan Secukupnya soun.
22. Siapkan Bawang goreng.
23. Gunakan Secukupnya irisan daun salam.

Langkah-langkah memasak Soto Ayam Bumbu Rempah

1. Cuci bersih ayam lumuri dengan air jeruk nipis diamkan 15 menit lalu bilas kembali. Didihkan air masukkan ayam rebus hingga matang masak dengan api kecil. Angkat ayam, tiriskan lalu goreng hingga berkulit setelah dingin suwir-suwir. Sisihkan 1500 ml air rebusan ayam untuk dijadikan kuah soto..
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang masukkan sisa bumbu masak hingga semua matang..
3. Didihkan kembali sisa air rebusan ayam, masukkan bumbu tumis. Bumbui dengan garam, gula pasir dan bubuk kaldu ayam aduk rata. Masak hingga mendidih kembali koreksi rasa bila sudah pas taburi dengan daun bawang dan seledri, angkat..
4. Penyajian : siapkan mangkuk saji beri soun, irisan kol, ayam suwir, lalu siram dengan kuah soto taburkan bawang goreng dan seledri. Soto siap dinikmati bersama sambal dan telur rebus..

Subscribe to receive free email updates: