{Cara Membuat Soto ayam Kekinian

Soto ayam.

Kamu dapat membuat Soto ayam hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto ayam yuk!

Bahan Soto ayam

1. Sediakan 1/2 dada ayam.
2. Gunakan 250 gr bihun jagung.
3. Sediakan secukupnya Kol iris-iris.
4. Gunakan Tauge rebus terlebih dahulu.
5. Siapkan 1 batang Daun bawang besar (potong 5cm).
6. Dibutuhkan 1 batang Daun seledri besar (rajang tipis2).
7. Siapkan Secukupnya telur rebus.
8. Gunakan 1 ruas jari Lengkuas geprek.
9. Dibutuhkan 2 buah tomat.
10. Dibutuhkan 2 Batang sereh geprek.
11. Siapkan Daun salam dan daun jeruk.
12. Gunakan secukupnya Bawang goreng.
13. Dibutuhkan Jeruk nipis.
14. Sediakan Sambal rebus.
15. Diperlukan Bumbu halus :.
16. Sediakan 7 bawang merah.
17. Dibutuhkan 4 bawang putih.
18. Diperlukan 1 ruas kunyit.
19. Dibutuhkan 1/2 ruas jahe.
20. Diperlukan 3 butir kemiri.
21. Diperlukan Secukupnya ketumbar.
22. Diperlukan Secukupnya lada.
23. Sediakan Tambahan.
24. Gunakan Garam.
25. Gunakan Gula.
26. Gunakan Penyedap.

Langkah-langkah memasak Soto ayam

1. Rebus terlebih dahulu ayam nya dgn daun jeruk agar tdk mau amis kurleb sampai keluar busa kecoklatan bersiihkan dgn air matang dan sisihkan.
2. Ulek bumbu yg di haluskan. kalau saya di blender..
3. Siapkan wajan dan minyak sayur untuk menumis masukkan bumbu yg sudah di haluskan berserta sereh salam lengkuas daun jeruk tumis hingga harum setelah itu masukan ayam yg sudah di rebus tumis sebentar beri air.
4. Beri garam gula penyedap rasa sesuai selera (koreksi rasa) masukkan potongan daun bawang. Masak sampai mendidih kecilkan api sambil menyiapkan mangkok lalu matikan.
5. Penyajiannya ambil mangkok tata terlebih dahulu bihun rebus, irisan kol mentah dan tauge. Potong ayam yg di rebus bersama kuah soto (suwir2) beri kuah soto lalu beri perasan jeruk nipis daun seledri tomat dan potingan telur rebus...
6. Selamat menikmati dan mencoba.

Subscribe to receive free email updates: